世界動物衛生組織（WOAH）在前(2024)年二月發布〈動物福利願景聲明〉，強調畜牧產業對全球的影響，指出維護良好的經濟動物福利有助於降低動物和人類的健康風險，促進環境永續，並帶來經濟與社會利益。聲明強調，基於人類與動物的互動關係，任何對動物有影響的生產系統，或各種食物供應鏈環節，都應納入動物福利原則，避免對動物造成傷害、恐懼、緊迫，以及粗暴且突然的改變其所處環境。

我國已獲世界動物衛生組織（WOAH）授證認定為「豬瘟免疫國」，正式成為豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟三大豬病亞洲唯一非疫國，努力值得肯定。而除疫病控管外，為精進養豬產業，台灣也應積極與世界接軌，實踐人類社會、環境與動物「健康一體」(One Health)、「福利一體」(One Welfare)的觀念與價值。

先進養豬國家，從政府到產業自身，皆訂有條件不一的豬隻飼養動物福利規範。歐盟指令明定：母豬及女豬「從配種後四週到預產日前一週，皆必須群養」，其目的就是要限制妊娠欄(Gestation stalls)的使用時長，並強調大部份妊娠期間改採群養系統，以提昇懷孕母豬的動物福利。

美加等國也正逐步廢除母豬狹欄，改採群養。美國在多家跨國食品飲餐業者要求供應商在十年內逐步廢除狹欄後，帶動了更多豬場轉型。目前亞利桑那、佛羅里達等10州已禁用狹欄，加州、麻州則是禁止銷售生產系統含有狹欄的豬肉。加拿大則是根據《豬隻飼養及管理作業規範》，鼓勵業者自願轉型，目標期限訂在2029年，目前進度已達66%以上。

從狹欄轉換為群養系統，並非只是設備上的更換，而是整體飼養管理，觀念、理論與實務的提升，包含畜舍動線、各項設備資源的配置、對動物行為深刻的觀察與理解、管理流程SOP的改變和人員的訓練等，皆必須同步跟上，才能降低轉換期的影響，增加轉型後的效益。

為此，本會特別邀請賓州大學獸醫學院的Marie A. More 動物福利與倫理學榮譽教授Prof.Thomas Parsons來台與產業及學術進行交流。Prof.Thomas Parsons是美國動物福利學院(American College of Animal Weflare)的創始成員，是眾多企業與非營利組織的動物福利諮詢委員，也是豬隻教學與研究中心的主任，負責持賓州大學的農業管理與糧食安全中心。2022年獲紐約農民協會頒贈「農業傑出成就」獎、賓州獸醫學會頒「動物福利倡議」獎。擁有豐富的教育、諮詢經驗，並致力於協助農民轉型成更受社會認可的農牧模式。

Prof. Thomas Parsons已協助美國近100個牧場（飼養超過200,000頭母豬）從狹欄轉型為群飼系統。他的研究計畫包括牧場設計、培訓員工學習新的飼養技術，以及在農場第一線上建立比較基準和設定目標，以追踪牧場是否能適應這些新的飼養管理方法。他曾在全球包括北美、南美、歐洲以及東南亞，提供適合各種規模的專業諮詢。

台灣養豬產業的轉型也開始逐步啟動，台灣糖業股份有限公司在2017年公佈將配合農業部「豬隻友善飼養系統定義與指南」規範，全面轉型為「母豬群養」系統。現部份「母豬群養場」即將在於去(2025)年中完工並試營運。此外，也有不少傳統畜牧場，正轉型為母豬群養系統。部分牧場已獲本會動物福利標章(EAST Certified) 稽核驗證3家。

本次除邀請Prof. Thomas Parsons，亦特別邀請加拿大草原三省豬隻研究中心豬隻行為與福利研究組長/專任研究員、加拿大薩克齊萬大學畜產科學系兼任教授的周任芸博士來台交流，於04/23與農業部畜產試驗所合作本次論壇。

期與台灣養豬關聯產業及學研人才交流，導入國際專業視野與寶貴經驗，協助台灣養豬業逐步邁向對動物、飼養從業人員以及消費者共好的永續發展，敬邀參與出席。動物有福利，人類有福氣~

• 指導單位：行政院農業部動保司
• 主辦單位：社團法人台灣動物社會研究會
• 協辦單位：農業部畜產試驗所、台灣糖業股份有限公司、國立中興大學、

• 時間：2026 年 04 月 23 日，週四， 13：30 至 17：00（13：00 開始入席）
  

• 地點：國立中興大學動物科學系所407視聽教室（台中市南區興大路145號）

• 對象：相關研究機構、學校之教職、研究人員。

• 參加人數：現場人數50-80人，不開放線上參與。

• 講師簡介

• Thomas Parsons 教授

  Parsons 博士現任美國賓夕法尼亞大學獸醫學院 Marie A. Moore 動物福利與倫理學榮譽講座教授，同時也是該校豬隻教學與研究中心主任，並負責籌建新的「農業管理與糧食安全中心（Center for Stewardship Agriculture and Food Security）」。在賓州大學任教期間，創建了北美最大的農場動物福利研究團隊之一。他是美國動物福利專科醫師學會（American College of Animal Welfare）的創始會員，並擔任多個企業與非營利組織的動物福利顧問委員

Parsons 博士擁有豐富的教育與顧問經驗，畢生致力於協助農民透過轉型成為更令社會接受的農業模式，以維持其競爭力。他曾協助近 100 個農場（超過 20 萬頭母豬） 從狹欄成功轉型為群養系統，工作內容包括設計飼養設施、培訓新飼養技術的人員、制定進度追蹤指標與管理里程碑。他也擔任過來自北美、南美、歐洲及東南亞各地大小農場的顧問。

• 周任芸博士

  周任芸博士現任加拿大草原三省豬隻研究中心（Prairie Swine Centre）之專任研究員，領導該中心的豬隻行為與福利研究團隊。她並在加拿大薩克齊萬大學（University of Saskatchewan）動物科學系擔任兼任教授，同時是西加拿大獸醫學院（WCVM）豬隻福利研究團隊的一員。

  周博士跨領域背景橫跨應用動物行為學、動物福利科學與社會科學，於2019年在英國愛丁堡大學獲得臨床獸醫科學博士學位，及清華大學科學、技術與社會碩士學位。曾擔任國際非營利組織的動物福利顧問，並在歐洲與北美多家研究機構從事科研工作。其研究計畫主要聚焦於終止仔豬處置手術，並為各類豬隻提供更良好的飼養與社會化環境。

  周博士也涉獵人與動物福利（One Welfare）、運輸與屠宰階段的福利問題、以及農場內的安樂死研究。目前與美國、歐洲與台灣的多個研究單位合作，從研究中證明動物福利有潛力可以為相關從業者帶來好處與利潤，並由此為全球豬隻福利改善做出貢獻。