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「看見動物 台灣新地景」2024 友善畜牧暨食物轉型國際論壇

 本活動目前未開放報名(尚未開始或已截止)。
2024-06-14 09:00   至   17:00 加入 Google 行事曆
100 臺北市中正區汀州路三段2號

【看見動物-台灣新地景】
2024 友善畜牧暨食物轉型 國際論壇

面對人畜共供傳染病引發的全球公衛危機,世界衛生組織(WHO)、世界動物衛生組織(WOAH)、聯合國糧農組織(FAO)及環境規劃署(UNEP)四大組織首度合作,強調人、動物、植物與環境生態的「健康一體」。

WOAH 更於今(2024)年二月發布〈動物福利願景聲明〉,針對經濟動物福利對全球的影響,指出動物福利是人類邁向永續的關鍵動力。WOAH 強調,動物福利有助於降低動物和人類的公共健康風險,包含提升抗生素耐藥性,並使食品生產更永續。

隨著消費市場驅動,經濟動物福利不再只是評斷企業責任行為的指標,更是國際合作與貿易的必要條件,以及國力的展現。好的動物福利不僅代表動物的生活品質、畜牧業的健康發展,也有助於提高生產效率、降低疫病風險,在全球經濟中更具競爭力。

2024年第三屆「友善畜牧暨食物轉型國際論壇」持續扎根在地、拓展國際視野。除知識與經驗的分享,本屆論壇新增主題展區,呈現友善畜禽產品的產銷供應鏈,以動物福利描繪台灣新地景。

 


  • 日期:2024 年 6 月 14 日(五)
  • 時間:09:30~16:30,09:00 開放報到
  • 地點:客家文化主題公園-文化中心 5 樓(臺北市中正區汀州路三段2號)
     
  • 主辦單位:社團法人台灣動物社會研究會、財團法人家樂福文教基金會、國際珍古德教育及保育協會
  • 人數:邀請制,約 200 人。
  • 對象:主要邀請媒體、主管機關代表、學界、畜牧學會、養豬協會、養雞協會、酪農協會、供應商生產者、餐飲食品產業採購、廚師、永續、食農業者、品管人員、行銷等。主題展區開放關心食物安全與永續的民眾自由參觀
     

議 程  

09:30-10:00    開場  
主辦單位、立法委員、行政官員


10:00-11:55    主題一:從友善畜牧看見台灣競爭力  

德國農場動物福利進展:畜牧業邁向永續與現代化趨勢之關鍵
德國聯邦食品及農業部動物健康與福利司副司長 兼動物福利科科長/Dr. Katharina Kluge

台灣躍升國際舞台的契機-亞洲蛋雞非籠飼政策評比與 ISO 34700簡介
台灣動物社會研究會執行長/朱增宏

亞洲負責任投資發展趨勢:農業與食品產業
Asia Research and Engagement (ARE, 亞洲投資研究和企業參與機構) Research Manager, Protein Transition / Dave Luo 駱家軒

以價值顛覆價格:家樂福從 i 開始
家樂福永續長/蘇小真


11:55-13:30 午餐休息 


13:30-14:45   主題二:非籠飼雞蛋產銷路徑  

友善雞蛋國家隊(講者陸續更新中)

  • 非籠飼雞蛋產銷概況
    台灣動物社會研究會副執行長/陳玉敏

     
  • 生產|前瞻探索:養雞新高度
    嘉利德生產科技有限公司場長/張守忠
    台美畜牧場官田場場長/翁崇寧
    振忠畜牧場/邱茂榮

     
  • 加工|穩健發展:雞蛋加工眉角
    金寶蛋品科技股份有限公司總經理/謝章瀚
    好食機農食整合有限公司負責人/謝昇佑

     
  • 消費|成就豐碩:永續堅強陣容
    台北萬豪酒店常務董事特助/陳韶之 Sharon Chen
    晶華國際酒店集團餐飲部執行副總經理/羅明威 Gary Lo
    嘉義智選假日酒店總經理/賀威添 Alan Ho
    國泰飯店觀光事業 慕軒飯店資深主廚/蔡鎮 Abraham Tsai

    家樂福熟食處長/陳榮志
    國立中山大學校友服務暨社會責任中心組長/吳涵瑜
    小農飯盒x茶茶小王子 臺大門市 合夥人/郭睿杰
    TOASTERiA CAFE 餐飲集團執行長/張琇茹
    對味廚房料理實驗室創辦人/洪昭勝

14:45-15:15   交流茶會   


15:15-16:30   主題三:經濟動物福利現在進行式   

「動物福利標章」的茁壯與展望
台灣動物社會研究會 動物福利標章主任/彭莉萍

從 2025 台紐協定看新生代酪農的轉變與動物福利關鍵
高大食品生技總經理/陳宥蓁
陽柳牧場場主/洪嘉偉

改善台灣豬隻飼養現況
中國文化大學動物科學系兼任副教授/羅玲玲
首家通過動物福利標章的前瞻豬場 
三久牧場董事長/洪祟拼

台灣動物福利政策願景
農業部動保司司長/江文全

 

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